Eine Kooperation zwischen dem Holzmindener Duft- und Geschmackstoffhersteller Symrise, der Hochschule Fulda, der Landesvereinigung für Gesundheit Niedersachsen e.V., der Stadt und dem Landkreis Holzminden macht es möglich:

In Holzminden wird der weltweit erste „Naschgarten“ entstehen.

www.naschgarten.com 

Ziel des Naschgarten-Projektes ist es, Kinder auf spielerische Art und Weise an gesunde Ernährung heranzuführen und zu mehr Bewegung zu animieren und so der rasant zunehmenden Fettleibigkeit (Adipositas) bei Kindern entgegenzuwirken.

Übergewicht, Fettleibigkeit und andere durch falsche Ernährung bedingte Krankheiten bei Kindern nehmen weltweit und gerade auch in Deutschland in erschreckendem Tempo zu. Bisherige Präventionsmaßnahmen greifen nicht. Einfache Appelle an Eltern und Kinder bleiben weitgehend wirkungslos. Vielmehr müssen übergewichtige Kinder in ihrem sozialen Umfeld erreicht werden und dürfen nicht als Problemfälle „heraussortiert“ werden. Wie aber kann man Kindern die Freude an Bewegung und gesunder Ernährung vermitteln? Wissenschaftler der Fachbereiche Ernährungswissenschaften und Gesundheitsförderung der Hochschule Fulda wollen nun einen völlig neuen Weg gehen, um das Problem von Adipositas bei Kindern in den Griff zu bekommen:

Als eine kindgerechte Erlebniswelt, die ganz nach den Ideen und Wünschen der Kinder gestaltet wird, richtet sich der Naschgarten an Kinder im Alter von drei bis zwölf Jahren und an ihre Familien. Die Kinder planen selbst die Gestaltung und Anlage des Naschgartens und setzen diese Pläne dann unter Anleitung in die Tat um. Dazu gehören die Aussaat, Pflanzung, Pflege und die Ernte von gesundem Gemüse und Früchten. Auf spielerische Art und Weise werden die Kinder so an eine gesunde Ernährung herangeführt und lernen eine Menge über Gemüse- und Obstsorten.